Fungsi dan tanggungjawab unit ini adalah seperti berikut;
- Pembangunan dan pengurusan Rumah Penyembelihan Haiwan(RPH) dan Pusat Penyembelihan Ternakan Babi(PPTB) di Seluruh Sabah.
- Sebagai urusetia perlesenan RPH dan PPTB Swasta
- Sebagai urusetia persijilan Bilik Penyimpanan(Bilik Sejuk) Swasta
- Menjalankan aktiviti Pemeriksaan Veterinar premis-premis penyembelihan dan bilik sejuk
- Menjalankan aktiviti bersama agensi-agensi berkaitan sebagai contoh pihak Jabatan Hal Ehwal Agama Islam Negeri Sabah(JHEAINS), Jabatan Kesihatan Sabah(JKNS) dan agensi-agensi yang lain.